簡単パウンドケーキ

更新が滞っていてすみません・・・
WindowsXPが使えなくなってから、家やオフィスのパソコンの引っ越し作業に戸惑っていて、
なかなかブログを書く気力がありませんでした。
引っ越し作業といえば、近いうちに教室も移動する予定なので、
それらの荷物整理なども始めています。
断捨離がんばってます(^_^)
じっくり時間をかけて書きたい内容もあるのですが、もう少し落ち着いたところでゆっくり書くつもりです。

だいぶ前に友達から教えてもらった、パウンドケーキのレシピ。
ホットケーキミックスを使う、超簡単レシピなので、ぜひ作ってみようと思いつつ数週刊・・・
ついに今日作ることができました。

レシピはこれです　↓
１、バター50gをレンジで溶かす。
２、砂糖大匙3を加えて混ぜる。
３、牛乳50ccを加える。
４、卵2個をといて、少しずつ加えて混ぜ合わせる。
５、ホットケーキミックス150gを混ぜてタネの出来上がり。
６、パウンドケーキ型にタネを入れ、何度か型ごとテーブルに落として空気を抜く。
７、余熱で温めた180度Cのオーブンで25分焼く。

これだけで出来上がり！
よく冷まして翌日あたりが食べごろです。

こちらが完成したパウンドケーキ。


自然な甘さで、想像以上においしかった！


朝の時間でバタバタしてて、卵1個を床に落としてだめにしてしまったのはナイショ f^_^;
さらに、余熱をしないで焼いてしまったので、
25分ではまだ半焼けで、プラス10分くらい焼いてちょうどよかったです。

先月もホットケーキミックスを使ってクッキーを焼きました。
たまにお菓子作りをすると楽しいですね！
だんだん焼けてくる時の香ばしい香りがたまらない☆
幸せな香りです。

4月のナンシーカレンダーは☆

もう４月も１０日過ぎてた！
すっかり忘れてましたが、４月のナンシーカレンダー写真です！



新年度で新しい世界へという意味で、窓から顔をのぞかせてるナンシーさん。
桜も満開☆
さぁ、ナンシーは、なんて言ってるように見えますか？
想像をふくらませて、ナンシーからのメッセージを考えてみてください(^_^)
ちなみに、私の想像は、
「なんか用・・・？」です（笑）

新年度も始まってようやく新しい生活にも慣れてきた頃ですね。
それと同時に疲れも出やすい時期。
体調崩さないようにみなさん気を付けてください！

日本の美しい春

先日、家族で山中湖へ。
いつも泊まるホテルでただのんびりの旅行。
ところが泊まる日は、朝からザーザーの雨。
山中湖に着くころには、それに風も混じって、まるで台風のよう・・・
どこにも寄らずにすぐチェックイン。
部屋からは富士山がきれいに見えるはずなのですが、この天気では影すら見えません。
残念・・・と思っていたら、雨がだんだん小ぶりに。
夕方には、なんと富士山も顔を出してくれました！


そして翌朝、部屋の窓を開けてみると。

うわぁ！すごい！
雲ひとつない空に、くっきりと富士山と湖が見えました。
嵐がよどんだ空気をすべて洗い流してくれたようです。

地元では、桜も見に行きました。

ちょうど満開だとニュースでも言っていましたが、
私が行った公園の桜は、すでに散り始めていて、満開ではありませんでした。
でも、のんびり散歩して、春のあたたかな空気を感じてきましたよ！


ナンシーも春の香りを楽しんでいるようです U^w^U


富士山と桜。
日本の宝ですよね。

花よりだんごの娘がここに・・・
えさの準備中。

「わ～い！ごはんの時間だ～！」

ウェイトで待ってます。

「早くOK出して～！」
どんな時よりも一番真剣な顔してる（？）